Ushqimi për foshnja perceptohet shpesh si forma më e sigurt dhe më e kontrolluar e ushqimit në treg. Megjithatë, një studim i ri hedh dritë mbi një realitet shqetësues: më shumë se 70% e ushqimeve për foshnja të analizuara përmbanin aditivë që lidhen me inflamacion dhe çrregullime të mikrobiomës së zorrëve.
Studimi përfshiu 651 produkte ushqimore për foshnja dhe u udhëhoq nga Elizabeth Dunford, profesoreshë asistente e nutricionit në Universitetin e Karolinës së Veriut në Chapel Hill.
Çfarë i tronditi studiuesit?
Sipas Dunford, zbulimi më shqetësues nuk ishte thjesht prania e aditivëve, por fakti që në 71% të produkteve, përbërësi kryesor nuk ishte frut apo perime, por një ose më shumë aditivë.
Këta aditivë përdoren kryesisht për arsye estetike: për të përmirësuar ngjyrën, strukturën apo qëndrueshmërinë e produktit në raft. Me fjalë të tjera, ato nuk shtojnë vlerë ushqyese për foshnjën.
Pse aditivët janë problematikë për foshnjat?
Zorrët e foshnjave janë ende në zhvillim dhe shumë më të ndjeshme sesa ato të të rriturve. Sipas studiuesve, sistemi tretës i një foshnjeje nuk është i përgatitur të përballojë aditivët në të njëjtën mënyrë si trupi i një të rrituri.
Hulumtime të reja tregojnë se disa prej këtyre substancave mund të ndikojnë negativisht në mikrobiomën e zorrëve, nxisin procese inflamatore dhe ndërhyjnë në zhvillimin e shëndetshëm të sistemit imunitar.
Këto efekte nuk shfaqen domosdoshmërisht menjëherë, por mund të kenë pasoja afatgjata në shëndetin e fëmijës.
A janë vërtet të nevojshëm këta aditivë?
Sipas Dunford, përgjigjja është e qartë: jo. Aditivët nuk janë të domosdoshëm për sigurinë apo ushqyeshmërinë e ushqimit për foshnja. Ato janë shtuar kryesisht për arsye tregtare dhe vizuale, për ta bërë produktin më “tërheqës” për prindërit, jo më të shëndetshëm për fëmijët.
Dunford është gjithashtu konsulente në The George Institute for Global Health, institucioni që ka zhvilluar aplikacionin FoodSwitch, i cili u lejon konsumatorëve të kontrollojnë përbërjen ushqyese të mijëra produkteve në mbarë botën.
Çfarë mund të bëjnë prindërit?
Ky studim nuk sugjeron panik, por ndërgjegjësim. Disa hapa praktikë përfshijnë:
- leximin e kujdesshëm të listës së përbërësve
- zgjedhjen e produkteve me përbërje sa më të thjeshtë
- shmangien e ushqimeve me aditivë të panjohur ose të shumtë
- përgatitjen e ushqimit në shtëpi, kur është e mundur
Në fund, sa më i shkurtër dhe më i kuptueshëm të jetë përbërësi, aq më i përshtatshëm është për një foshnjë.
Vitet e para të jetës janë vendimtare për zhvillimin e shëndetit. Ajo që një foshnjë konsumon në këtë periudhë formëson mikrobiomën, sistemin imunitar dhe marrëdhënien e trupit me ushqimin. Ky studim është një kujtesë e fortë se edhe produktet e destinuara për më të vegjlit duhet të trajtohen me të njëjtin skepticizëm të shëndetshëm si çdo ushqim tjetër i përpunuar.
