Konsumi i ushqimeve dhe pijeve ultra të përpunuara mund të rrisë rrezikun e depresionit tek gratë, sipas një studimi të fundit. Studimi ka përfshirë dietat e rreth 32,000 infermiereve femra të moshës së mesme dhe ka zbuluar se ata që konsumonin sasi të larta të ushqimeve ultra të përpunuara, përfshirë ëmbëlsuesit artificialë dhe pije të ëmbla artificialisht, kishin një rrezik më të lartë të zhvillimit të depresionit. Lidhja midis konsumit të këtyre ushqimeve të përpunuara dhe depresionit është ende e panjohur, por është sugjeruar se ëmbëlsuesit artificialë mund të kenë një rol në këtë lidhje. Studimi nuk përfshiu burra, por autorët thonë se është e rëndësishme të vazhdohet me këtë lloj studimi edhe për popullatat e meshkujve.
Ushqimet ultra të përpunuara janë produkte ushqimore që janë të pakta ose të paushqyera me vlerë ushqimore, të larta në sheqer, yndyrë, dhe kripë, dhe shpesh janë të pasura me ëmbëlsues artificialë. Këto ushqime përfshijnë pica të ngrira, ushqime të gatshme për t’u ngrënë, salca, hamburgera, hot dog, patate të skuqura, pije të gazuar, ëmbëlsira, karamele, akullore, dhe biskota të tilla.
Studimet e tjera kanë lidhur konsumin e ushqimeve ultra të përpunuara me rrezikun e diabetit, sëmundjeve kardiovaskulare, kancerit, dhe demencës. Për të shmangur konsumin e këtyre ushqimeve, ekspertët rekomandojnë që konsumatorët të shikojnë me kujdes etiketat dhe përbërësit e ushqimit kur bëjnë blerje në dyqan dhe të preferojnë ushqimet natyrale dhe të përgatitura me kujdes përmbajtjen ushqimore.
